Schupfnudeln mit Blattspinat
Ein herrliches Gericht mit zarten Schupfnudeln und aromatischem Blattspinat, perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Sautieren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500g Schupfnudeln
- 300g frischer Blattspinat
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Parmesan (optional)
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und garen Sie die Schupfnudeln bis sie leicht goldbraun sind.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze und fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu.
- Geben Sie den frischen Blattspinat in die Pfanne und sautieren Sie ihn, bis er zusammenfällt.
- Lassen Sie die gekochten Schupfnudeln abtropfen und fügen Sie sie in die Pfanne hinzu.
- Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und fügen Sie Parmesan hinzu, wenn gewünscht.
Notes
Für eine knusprige Variante können Schupfnudeln im Air Fryer zubereitet oder im Ofen überbacken werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
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