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Selbstgemachte Barbecue-Soße

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Eine köstliche selbstgemachte Barbecue-Soße mit süß-rauchigem Geschmack, perfekt für Grillgerichte und als Dip.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Total Time: 45 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Sauce
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Amerikanisch
  • Diet: Vegan

Ingredients

Scale
  • 1 große Zwiebel, fein gehackt
  • 1 rote Paprika, fein gehackt
  • 2 EL Rohrzucker
  • 3 Zehen Knoblauch, in Scheiben geschnitten
  • 1 TL Paprika
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Senf
  • 1/4 TL Cayennepfeffer (optional)
  • 1 Tasse Ketchup
  • 1 EL Olivenöl

Instructions

  1. Erhitzen eine große Pfanne bei mittlerer Temperatur und geben Sie etwas Olivenöl hinein.
  2. Fügen Sie die fein gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun und weich sind (ca. 5-7 Minuten).
  3. Geben Sie den fein gehackten Knoblauch dazu und braten Sie ihn für eine weitere Minute mit.
  4. Streuen Sie die Gewürze und den Rohrzucker über die Mischung und rühren Sie gut um.
  5. Fügen Sie den Ketchup hinzu und bringen Sie die Mischung zum Köcheln.
  6. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Soße 15-20 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
  7. Testen Sie die Soße und passen Sie den Geschmack an.

Notes

Die Soße kann einen Tag im Voraus zubereitet werden, um den Geschmack zu intensivieren. Sie sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/selbstgemachte-barbecue-sose/