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Spaghetti Bolognese

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Klassisches italienisches Gericht mit einer herzhaften Bolognese-Sauce aus Rinderhackfleisch, frischen Tomaten und aromatischen Kräutern.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15
  • Cook Time: 90
  • Total Time: 105
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Main Course
  • Method: Stovetop
  • Cuisine: Italian
  • Diet: None

Ingredients

Scale
  • 400g Spaghetti
  • 500g Rinderhackfleisch
  • 1 große Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 400g frische Tomaten, gewürfelt
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein. Erhitzen Sie Olivenöl in einem großen Kochtopf und braten Sie die Zwiebel bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun und weich ist – das dauert etwa 5 Minuten.
  2. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für eine weitere Minute an.
  3. Geben Sie das Rinderhackfleisch in den Kochtopf und braten Sie es gut an, bis es gleichmäßig dunkelbraun ist.
  4. Fügen Sie die gewürfelten Tomaten und das Tomatenmark hinzu, rühren Sie gut um und verfeinern Sie mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer.
  5. Lassen Sie die Sauce bei niedriger Hitze für mindestens 90 Minuten köcheln.
  6. Kochend Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind.
  7. Mischen Sie die frisch gekochten Spaghetti mit der Bolognese-Sauce und servieren Sie das Gericht mit frisch geriebenem Parmesan.

Notes

Dieses Gericht kann einfach im Voraus zubereitet werden und hält sich im Kühlschrank bis zu drei Tage.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/spaghetti-bolognese/