Spinat-Polenta-Auflauf
Ein köstlicher Spinat-Polenta-Auflauf mit cremiger Polenta und geschmolzenem Käse, perfekt für vegane und vegetarische Fans.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Polenta
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Käse (Mozzarella, Parmesan oder Feta)
- 4 Tassen Wasser oder Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/4 TL Muskatnuss
Instructions
- Kochen Sie die Polenta in einem großen Topf gemäß der Anleitung mit Wasser oder Gemüsebrühe und fügen Sie Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu.
- Braten Sie den frischen Spinat in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis er zusammenfällt.
- Vermengen Sie die fertige Polenta mit dem gebratenen Spinat in einer Schüssel.
- Geben Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
- Streuen Sie den gewählten Käse großzügig über die Polenta-Spinat-Mischung.
- Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 25 bis 30 Minuten.
Notes
Vorbereitung der Polenta und des Spinats im Voraus möglich. Im Kühlschrank aufbewahren und Backzeit vor dem Servieren anpassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
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