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Toffifee-Torte

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Eine himmlische Torte mit Toffifee, Karamell und einer cremigen Füllung, die das Geschmackserlebnis perfektioniert.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 30 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Total Time: 210 minutes
  • Yield: 8 servings 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 4 Eier (Größe M)
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 75 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 250 g Rama Cremefine oder Schlagsahne
  • 1 ½ Päckchen Sahnesteif
  • 40 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 175 g Philadelphia (Doppelrahmfrischkäse)
  • 100 g Butterkekse
  • ½ Dose karamellisierte Kondensmilch (Milchmädchen)
  • 1 Päckchen Toffifee

Instructions

  1. Heizen Sie den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vor und legen Sie eine 26er-Springform mit Backpapier aus.
  2. Geben Sie die Eier, den Zucker und den Vanillezucker in den Thermomix® und schlagen Sie die Mischung 10 Minuten lang bei 37 °C auf Stufe 4.
  3. Stellen Sie die Temperatur auf 0 °C und schlagen Sie die Mischung weitere 5 Minuten auf Stufe 4.
  4. Mischen Sie das Mehl und das Backpulver, sieben Sie es durch und heben Sie es vorsichtig unter den Teig.
  5. Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Springform und backen Sie ihn 20 Minuten. Nach 10 Minuten die Temperatur auf 180 °C erhöhen.
  6. Für die Creme schlagen Sie die Rama Cremefine mit Sahnesteif, Zucker und Vanillezucker steif.
  7. Rühren Sie den Philadelphia mit einem halben Paket Sahnesteif glatt und heben Sie dann die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter.
  8. Zerbröseln Sie die Butterkekse und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der abgekühlten Biskuit-Schicht.
  9. Rühren Sie die karamellisierte Kondensmilch im Thermomix® für 10 Sekunden auf Stufe 3 und verteilen Sie sie vorsichtig über den Keksen.
  10. Hacken Sie die Toffifee klein und streuen Sie sie auf die Torte.
  11. Kühlen Sie die Torte für mindestens 180 Minuten, am besten über Nacht.

Notes

Bereiten Sie die Torte einen Tag im Voraus vor, um sie perfekt durchziehen zu lassen.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/toffifee-torte-rezept/