Print

Tropischer Mango-Käsekuchen

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

A luscious cheesecake infused with tropical mango flavor, perfect for any occasion.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 60 minutes
  • Total Time: 80 minutes
  • Yield: 8 servings 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: Tropical
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 200 g Graham-Cracker-Krümel
  • 100 g ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 50 g Zucker
  • 500 g Frischkäse
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 300 g frisches Mangopüree
  • 40 g Maisstärke
  • 2 EL Zitronensaft
  • 150 g zusätzliches Mangopüree
  • 50 g Zucker (für das Topping)
  • 20 g Maisstärke (für das Topping)

Instructions

  1. Vermengen Sie die Graham-Cracker-Krümel mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker in einer Schüssel.
  2. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden Ihrer Springform und stellen Sie sie beiseite.
  3. Geben Sie den Frischkäse in Ihre Küchenmaschine und mixen Sie ihn glatt.
  4. Fügen Sie die Eier, den Zucker, den Vanilleextrakt, das Mangopüree, die Maisstärke und den Zitronensaft hinzu.
  5. Mixen Sie bei niedriger Stufe, bis alles gut vermischt ist.
  6. Gießen Sie die Füllung auf die vorbereitete Kruste.
  7. Backen Sie den Cheesecake im vorgeheizten Ofen bei 160 °C (Umluft) für 50-60 Minuten.
  8. Vermengen Sie während der Abkühlzeit das zusätzliche Mangopüree mit dem Zucker und der Maisstärke in einem kleinen Topf.
  9. Gießen Sie die Mangosauce über den abgekühlten Cheesecake und lassen Sie ihn im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden fest werden.

Notes

Für einen intensiveren Geschmack können Sie braunen Zucker für die Kruste verwenden. Alternativ kann der Cheesecake im Airfryer zubereitet werden.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/tropischer-mango-kasekuchen/