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Vegetarische Pizzabrötchen

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Krosse und aromatische Pizzabrötchen gefüllt mit Mozzarella, buntem Gemüse und italienischen Kräutern, die perfekt zum Teilen sind.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Total Time: 40 Minuten
  • Yield: 4-6 Portionen 1x
  • Category: Snack
  • Method: Backen
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 500 g Pizzateig
  • 200 g Tomatensauce
  • 150 g Mozzarella, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 100 g schwarze Oliven, entsteint und gehackt
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • 30 g Parmesan, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Rollen Sie den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche gleichmäßig aus, bis er eine Dicke von etwa 0,5 cm hat.
  2. Bestreichen Sie den Teig gleichmäßig mit der Tomatensauce.
  3. Verteilen Sie die gewürfelte Mozzarella, Paprika, Zucchini, schwarze Oliven sowie die getrockneten Kräuter gleichmäßig auf der Sauce.
  4. Beginnen Sie an einer langen Seite und rollen Sie den Teig vorsichtig auf, um eine feste Rolle zu formen.
  5. Schneiden Sie die Rolle in kleine Stücke von etwa 4–5 cm Breite.
  6. Legem Sie die Pizzabrötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und bestreuen Sie sie mit dem geriebenen Parmesan.
  7. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  8. Lassen Sie die Brötchen ein wenig abkühlen, bevor Sie sie warm genießen!

Notes

Ideal als Snack, Beilage oder Fingerfood für Feiern. Variieren Sie die Füllung nach Belieben.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/vegetarische-pizzabroetchen/