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Wirsing-Pie

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Ein köstliches Gericht aus Wirsing und cremiger Füllung, perfekt gebacken in einem knusprigen Blätterteig.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 40 minutes
  • Total Time: 55 minutes
  • Yield: 8 servings 1x
  • Category: Main Course
  • Method: Baking
  • Cuisine: German
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 1 Kopf Wirsing, in Streifen geschnitten
  • 1 Packung Blätterteig
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 3 Eier
  • 200 g Käse, gerieben (z.B. Gruyère)
  • Gewürze (Kümmel, Muskat, Pfeffer)

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. Lege den Blätterteig in die Pie-Form.
  3. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebeln und den Knoblauch goldbraun.
  4. Füge den Wirsing hinzu und brate ihn, bis er weich ist.
  5. Nimm die Pfanne vom Herd und vermische Sahne und Eier in einer Schüssel.
  6. Gieße die Mischung über das Gemüse und vermenge alles gut.
  7. Fülle die Mischung in die Teigform und streue den geriebenen Käse darüber.
  8. Backe die Wirsing-Pie 30–40 Minuten bis sie goldbraun ist.
  9. Serviere warm, idealerweise mit einem frischen Salat.

Notes

Diese Pie lässt sich hervorragend vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/wirsing-pie/