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Würzige Koreanische Hähnchenburger mit Speckmarmelade

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Schmackhafte Hähnchenburger mariniert mit Gochujang und kombiniert mit knusprigem Speck und frischem Gemüse.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Total Time: 50 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Koreanisch
  • Diet: Nicht vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 500g Hähnchenbrustfilets
  • 2 EL Gochujang
  • 4 Scheiben Speck
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 4 Burgerbrötchen
  • Blattgemüse (Salat nach Wahl)
  • 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
  • 4 EL Mayonnaise

Instructions

  1. Schneiden die Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben. Marinieren Sie sie in einer Mischung aus Gochujang, Öl und Gewürzen für mindestens 30 Minuten.
  2. Braten Sie den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig an und lassen Sie ihn auf Papiertüchern abtropfen.
  3. Braten Sie in derselben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch, bis sie goldbraun sind.
  4. Fügen Sie die marinierten Hähnchenfilets in die Pfanne und braten Sie sie 5-7 Minuten pro Seite an, bis sie durchgegart sind.
  5. Rösten Sie die Burgerbrötchen im Ofen oder in der Pfanne leicht an, bis sie goldbraun sind.
  6. Bestreichen Sie die Unterseite der Brötchen mit Mayonnaise.
  7. Schichten Sie die Burger: Hähnchen, gefolgt von Salat, Tomate und Speck. Setzen Sie die Oberseite der Brötchen auf und servieren Sie sofort.

Notes

Marinieren Sie das Hähnchen am Vorabend für mehr Geschmack. Für eine leichtere Variante verwenden Sie Truthahnbacon.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/wuerzige-koreanische-haehnchenburger-mit-speckmarmelade/