Würziger Marokkanischer Blumenkohl aus dem Backofen
Ein köstlicher und aromatischer Blumenkohl, der durch würzige nordafrikanische Gewürze im Backofen zubereitet wird.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Moroccan
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 großer Blumenkohl
- 3–4 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1/2 Teelöffel Zimt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Handvoll frische Petersilie oder Koriander
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Waschen Sie den Blumenkohl gründlich und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Röschen.
- Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, Zimt, Salz und Pfeffer, bis gut vermischt.
- Geben Sie die Blumenkohlröschen in die Schüssel und schwenken Sie alles gut durch, damit jedes Röschen überzogen ist.
- Platzieren Sie die Röschen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und backen Sie sie für etwa 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind, und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit.
- Nehmen Sie den Blumenkohl aus dem Ofen und lassen Sie ihn kurz abkühlen. Garnieren Sie vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie oder Koriander.
Notes
Vorbereiten können Sie die Röschen am Vorabend. Achten Sie darauf, die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Find it online: https://www.kochmixx.com/wuerziger-marokkanischer-blumenkohl/