Ziegenkäse-Tomaten-Quiche
Eine köstliche Quiche mit zarten Kirschtomaten und cremigem Ziegenkäse, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Blätterteig
- 200g Ziegenkäse
- 250g Kirschtomaten
- 3 Eier
- 200ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Thymian)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Legn Sie den Blätterteig gleichmäßig in die Quiche- oder Tarteform.
- Stechen Sie mit einer Gabel einige Löcher in den Boden.
- Schneiden Sie den Ziegenkäse in kleine Stücke und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf dem Teig.
- Halbieren Sie die Kirschtomaten und legen Sie diese sorgfältig darauf.
- Verquirlen Sie in einer Rührschüssel die Eier mit der Sahne.
- Würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern.
- Gießen Sie die Eiermischung gleichmäßig über die Füllung.
- Backen Sie die Quiche 30–35 Minuten, bis sie goldbraun und fest ist.
- Ruhe Sie die Quiche für ein paar Minuten, bevor Sie sie servieren.
Notes
Die Quiche kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine glutenfreie Option verwenden Sie glutenfreien Blätterteig.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 100mg
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