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Cinnamon Apple Blondies

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Deliciously rich blondies infused with sweet apples and warm cinnamon, complemented by a crunchy almond base.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 30 minutes
  • Total Time: 45 minutes
  • Yield: 16 servings 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: American
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 200g Butter
  • 250g Zucker
  • 2 Eier
  • 250g Mehl
  • 1 teelöffel Backpulver
  • 1 teelöffel Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 100g Mandelblättchen

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Backform (ca. 20 x 30 cm) ein.
  2. Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze oder verwenden Sie die Mikrowelle.
  3. Rühren Sie die geschmolzene Butter mit dem Zucker in einer großen Rührschüssel, bis die Mischung cremig und hell ist.
  4. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
  5. Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und das Salz.
  6. Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
  7. Fügen Sie die gewürfelten Äpfel und die Mandelblättchen hinzu und rühren Sie alles vorsichtig um.
  8. Füllen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform und glätten Sie die Oberfläche leicht.
  9. Backen Sie die Blondies 25 bis 30 Minuten lang.
  10. Lassen Sie die Blondies in der Form auskühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.

Notes

Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzliche Margarine und Ei-Ersatz.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/zimt-apfel-blondies-mit-mandelboden/