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Zimtrolle aus Haferflocken

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Eine nahrhafte und köstliche Zimtrolle aus Haferflocken, perfekt für ein energiereiches Frühstück.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Total Time: 40 Minuten
  • Yield: 8 Portionen 1x
  • Category: Frühstück
  • Method: Backen
  • Cuisine: International
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 200 g Haferflocken
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL gemahlener Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 250 ml Mandelmilch
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 3 EL Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 3 große Eier
  • 30 g Vanille-Protein-Pulver
  • 50 g geschmolzenes Kokosöl
  • 100 g Rosinen (optional)
  • 50 g Hackwalnüsse (optional)

Instructions

  1. Vorbereitungen treffen: Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fette deine Backform leicht ein oder lege sie mit Backpapier aus.
  2. Mische die trockenen Zutaten: In einer großen Schüssel kombinierst du die Haferflocken, Backpulver, Zimt und das Salz. Rühre alles gut durch.
  3. Wettbewerb mit Milch und Joghurt: In einer separaten Schüssel gibst du die Mandelmilch, den griechischen Joghurt, den Honig, den Vanilleextrakt und die Eier. Schlage alles zusammen.
  4. Zusammenfügen: Gieße die feuchten Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig um.
  5. Zusätze hinzufügen: Mische die Rosinen und die gehackten Walnüsse unter, wenn gewünscht.
  6. Backen: Verteile die Mischung in der Backform und backe sie für etwa 25-30 Minuten.
  7. Abkühlen und servieren: Lass die Zimtrolle für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Notes

Die Mischung kann am Vorabend vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal für hektische Morgen.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/zimtrolle-gebackenes-haferflocken/