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Zimtrollen

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Wunderbar weiche und süße Zimtrollen, die jedem ein Lächeln entlocken.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 25 minutes
  • Total Time: 45 minutes
  • Yield: 12 servings 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 500 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 250 ml Milch
  • 75 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Zimt
  • 100 g brauner Zucker
  • 100 g Puderzucker für die Glasur
  • 2–3 EL Milch für die Glasur

Instructions

  1. Mische das Mehl, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz in einer großen Schüssel.
  2. Erwärme die Milch in einem kleinen Topf, bis sie lauwarm ist, und schmelze die Butter darin.
  3. Gieße die Milch-Butter-Mischung zusammen mit dem Ei zu den trockenen Zutaten und knete, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Decke den Teig mit einem Küchentuch ab und lasse ihn an einem warmen Ort für etwa 60 Minuten gehen.
  5. Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick aus und streue Zimt und braunen Zucker darauf.
  6. Rolle den Teig von der langen Seite her auf und schneide ihn in gleichmäßige Stücke.
  7. Platziere die Rollen auf ein Backblech und lasse sie erneut für 30 Minuten gehen.
  8. Heize den Ofen auf 180°C vor und backe die Zimtrollen für 20-25 Minuten.
  9. Vermische nach dem Abkühlen den Puderzucker mit Milch und träufle die Glasur über die warmen Rollen.

Notes

Die Zimtrollen können auch vegan zubereitet werden, indem man Butter und Milch durch pflanzliche Alternativen ersetzt.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/zimtrollen/