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Zitronen-Feta-Aufstrich

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Ein erfrischender Zitronen-Feta-Aufstrich, der die salzige Intensität von Feta mit spritziger Zitrone kombiniert, ideal für verschiedene Anlässe.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 0 Minuten
  • Total Time: 30 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Dips
  • Method: Kalt servieren
  • Cuisine: Mediterrane
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 200 g Feta-Käse
  • 100 g Frischkäse
  • 1 Zitrone
  • 2–3 EL Olivenöl
  • 1–2 Knoblauchzehen
  • Frische Kräuter (Dill, Petersilie oder Schnittlauch)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Stellen Sie sicher, dass Feta-Käse, Frischkäse und die Zitrone griffbereit sind. Waschen Sie die Zitrone, um die Schale für den Zest vorzubereiten.
  2. Zerbröseln Sie den Feta in eine große Schüssel mit einer Gabel, bis er eine feine Krume hat.
  3. Fügen Sie den Frischkäse hinzu und vermischen Sie beides gut, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht.
  4. Presse den Saft von der Zitrone aus und füge die abgeriebene Schale zur Käsemischung hinzu.
  5. Mischen Sie das Olivenöl und den fein geschnittenen oder gepressten Knoblauch unter die Mischung.
  6. Geben Sie die frisch gehackten Kräuter sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und rühren Sie alles gut um.
  7. Stellen Sie den Aufstrich für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die köstlichen Aromen entfalten können.

Notes

Das Rezept hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage. Für eine warme Version kann die Käsemischung leicht erwärmt werden.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/zitronen-feta-aufstrich-rezept/