Zucchini-Garlic-Bites
Crispy and flavorful zucchini bites infused with garlic and covered in Parmesan. Perfect as a snack or appetizer.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Snack
- Method: Frying
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 große Zucchini, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 Ei
- 50 g Semmelbrösel
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Instructions
- Leeren Sie die geriebene Zucchini in ein Sieb und drücken Sie die überschüssige Flüssigkeit heraus.
- Vermengen Sie die Zucchini mit Knoblauch, Parmesan, Ei, Semmelbröseln und Kräutern in einer großen Schüssel.
- Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
- Formen Sie kleine Portionen und braten Sie sie in einer vorgeheizten Pfanne mit Öl goldbraun, jeweils 3-4 Minuten pro Seite.
- Lassen Sie die Bites auf Küchenpapier abtropfen und servieren Sie sie warm.
Notes
Die Zucchini-Garlic-Bites lassen sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 3-4 bites
- Calories: 100
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg
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