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Zuckerarme Schokoladen-Sandwich-Torte

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Eine luxuriöse zuckerarme Schokoladen-Sandwich-Torte mit einer zarten Füllung und intensivem Schokoladengeschmack, perfekt für jede Gelegenheit.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Total Time: 45 Minuten
  • Yield: 8 Portionen 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Zuckerarm, Glutenfrei

Ingredients

Scale
  • 2 Tassen Mandelmehl
  • 1 ½ Tassen Erythrit
  • ½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • 4 große Eier
  • ½ Tasse ungesüßte Mandelmilch
  • ½ Tasse Kokosöl, geschmolzen
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • ¼ Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • ½ Tasse zuckerfreie Schokoladenstückchen (optional)

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 175°C vor.
  2. Fette zwei runde 20 cm Kuchenformen ein und lege sie mit Backpapier aus.
  3. Mische in einer großen Schüssel das Mandelmehl, Erythrit, Kakaopulver, Backpulver und Salz.
  4. Schlage die Eier, Mandelmilch, geschmolzenes Kokosöl und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel auf.
  5. Gib die nassen Zutaten zu den trockenen und rühre alles um, bis ein glatter Teig entsteht.
  6. Hebe die optionalen Schokoladenstückchen unter.
  7. Teile den Teig gleichmäßig auf die Kuchenformen auf.
  8. Backe die Kuchen für 25-30 Minuten.
  9. Lass die Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen, bevor du sie auf ein Drahtgitter legst.
  10. Lege eine Schicht auf einen Servierteller und dekoriere nach Belieben.

Notes

Vorkochen am Vortag für bessere Aromen; kann auch im Airfryer zubereitet werden.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/zuckerarme-schokoladen-sandwich-torte/